肉碎蒸秋茄 食譜坊 家常菜 6.56K 大中小設定文字大小 好吃又下飯。 用料 鮮豬肉 150克 秋茄 3條 榨菜 肉碎蒸秋茄的做法 將鮮豬肉攪碎，鮮豬肉最好帶點肥肉。把榨菜也攪碎倒進肉裏，放點鹽，玉米粉跟肉碎拌勻，備用。 將秋茄切片，平鋪在碟子上。 水煮開後，先將茄子放鍋裏蒸三分鐘鋪（因爲想吃軟一點的），然後將肉碎鋪在上面蒸10分鐘。如果想顏色好看點可以放點老抽。 TAG標籤：肉碎蒸秋茄 肉碎 蒸秋茄 好吃 #
