酸菜螺螄肉
用料螺螄斤酸菜克料酒勺薑片大蒜瓣青椒五香粉八角豆瓣醬酸菜螺螄肉的做法螺螄肉用鹽、料酒、麪粉、一點清油攪和，用清水多次漂洗乾淨油熱下酸菜爆香，加入姜蒜末、豆瓣醬炒香，下螺絲炒幹水分後加水燒開後，加入雞精、白糖，小...
螺螄面➕酸辣粉（螺螄粉兩吃）
一包螺螄粉，二人食。你愛吃麪他愛吃粉，這也是緣分。用料螺螄粉一袋麪條一把焗飯/肉沫適量韭菜/蔥花適量螺螄面➕酸辣粉（螺螄粉兩吃）的做法螺螄粉內材料這樣分配，左邊用來做螺螄面，右邊用來做酸辣粉。螺螄粉湯包加水煮開，下面...
韭菜炒螺螄
用料螺螄肉350g韭菜500g韭菜炒螺螄的做法菜場買新鮮的螺螄肉與韭菜菜場買的螺螄只取頭部洗淨，其餘扔掉。先油鍋爆炒螺螄肉，加黃酒、白胡椒粉、李錦記生抽、李錦記蠔油少許。起鍋後，加油，炒韭菜，少鹽，然後把螺螄與韭菜一起再...
酸爽螺螄粉
麻辣鮮香十足！！！酸爽嗦螺螄粉！用料幹米粉250克酸筍一包酸豆角一包辣椒油一勺花生一包酸爽螺螄粉的做法我買的是【螺滿地】家的螺螄粉把粉煮至七成熟，撈起來之後用涼水過一遍，這樣粉吃起來，口感比較Q彈，有嚼勁！然後把湯底放點水...
螺螄肉
用料螺絲螺螄肉的做法螺絲買回來，養一下，用水煮開，不用煮透，倒出來，用牙籤挑出螺螄肉，加水加鹽煮熟之後，可以放冰箱冷凍，後面韭菜炒或者是煮湯都很好吃加水加鹽煮熟，撈出如果一兩天吃，可以放冷藏...
韭香螺螄肉
這一小碟螺螄肉，下酒最合適了，用筷子尖兒夾幾粒螺螄肉，再抿一口杯中酒，多滋潤的啊。不過，既然咱不喝酒，那就吃得過癮些吧，一粒粒夾太費勁兒了，直接上勺兒舀着吃，一嚼滿口香，相當過癮吶用料螺獅肉100g韭菜50g紅椒2個酸菜1小棵蒜4...
辣炒螺螄肉
夏季帶殼的螺絲多多少少都有小螺螄，特別影響口感。剛好看見生鮮超市有賣螺獅肉，就有了這道美食。用料螺螄肉一盒姜5片蒜5瓣香菜1根小米椒2個杭椒2個料酒2勺醬油1勺蠔油1勺鹽小勺辣炒螺螄肉的做法螺螄肉多泡幾次水洗淨，去...
螺螄肉煎蛋
用料螺螄500g雞蛋3只杭椒兩根紅椒2個料酒兩勺鹽、糖、生抽、十三香少許螺螄肉煎蛋的做法1.螺絲去尾洗淨，加蔥薑蒜、料酒、水將螺絲煮開，下火五分鐘；2.取出螺絲頭部可食用部分；3.三個雞蛋攪散，加螺螄肉、辣椒段，少量料酒及其...
香菇嵌螺螄肉
用料螺螄1斤肉沫一小塊香菇7朵鹽20克生抽1勺耗油1勺大蒜3瓣蔥花10克薑片4片面粉10克黃酒5克芝麻3克香菇嵌螺螄肉的做法1、螺螄清水加生薑煮熟，用牙籤把肉挑出來。2、加入麪粉，食鹽搓洗乾淨清洗後的螺螄肉（別急，慢慢清洗）螺...
螺螄肉炸醬
做法來自《國師你男人跑了》，留存用料辣椒粉螺螄肉螺螄肉炸醬的做法原材料：曬乾泡發的螺螄肉小半碗，喜歡吃的可以多放；農家黃豆醬；幹辣椒末（最好是中粗的那種，不要太細）；花椒、鹽、雞精少許；香蔥一小把洗乾淨切段晾乾。做法：先將...
酸辣炒螺螄
夜幕降臨，一道酸辣爽口的炒螺螄無疑是最好的下酒神器，不說了，開幹！用料螺螄4斤排骨八塊油鹽生抽老抽料酒適量其他配料見圖酸辣炒螺螄的做法配料如圖：老蒜兩個拍散，姜一大塊切片，酸筍二兩，幹辣椒十五個，辣椒粉一小袋做成紅油，紫...
酸辣螺螄雞
這道菜是廣西陽朔和柳州的地方菜。陽朔螺螄雞是爆炒的，偏麻辣，柳州螺螄雞是炒後烹煮的，略酸辣，各有特色。而我這一道則是雜取種種，手法、調料，乃至原料，混合亂入，勉強算是二者的綜合體吧，不廣西不雲南的有一點點川～～～菜餚應該用的...
酸菜螺螄
簡單易懂懶人版用料螺螄1斤乾紅辣椒3個料酒2勺白糖2克食用油適量酸菜100克大蒜子3瓣生薑2片蔥段4幹酸菜螺螄的做法注意⚠️螺螄先在水裏養半天或者一天防止有沙土。1⃣️熱鍋加入食用油加入蔥薑蒜幹辣椒爆香2⃣️將酸菜（切成...
酸菜炒螺螄肉——酸酸辣辣很下飯
用料螺螄半斤酸菜適量生薑蒜適量酸菜炒螺螄肉——酸酸辣辣很下飯的做法買回家的螺螄肉用鹽搓洗乾淨開水焯一下斷生休整下大小，大的切片生薑蒜辣椒切末，自家酸菜罈子裏的酸菜也切成末（隨便什麼酸菜都可以），擠幹水分。花椒幹...
素菜螺螄粉
用料隨意品牌螺螄粉一包300g上海青兩把蔥花一把素菜螺螄粉的做法煮青菜和幹米粉，分開煮米粉煮好撈出過冷水再燒開水下米粉和所有配料米粉大火煮了15分鐘，再加配料又煮了15分鐘配料每包全部加入，加入菜可以享用啦~吸溜...
酸筍炒螺螄
用料螺螄兩、三斤姜適量生抽適量料酒適量鹽適量蠔油適量八角若干草果若干香葉幾片幹辣椒幾個酸筍半個調和油適量酸筍炒螺螄的做法菜市場買的新鮮螺螄。一種土方法，丟入長輩說的螺螄草，泡一個晚上，讓螺螄吐泥。準備好配料...
酸辣螺螄粉
螺獅王家的螺螄粉，巨好吃！😋用料醋1勺辣椒油2勺酸辣螺螄粉的做法煎一個雞蛋🥚蓋在螺螄粉上，吸滿湯汁！超級好吃😋...
超多螺螄肉的螺螄粉
一般來說，在某寶上買的速食螺螄粉味道都差不多，而且沒有螺螄肉，搞得我非常不爽，於是我今天準備做一份有超多螺螄肉的螺螄粉！用料螺螄肉200克姜蒜片少許小米椒少許速食螺螄粉1袋配菜（雞蛋青菜之類）隨意超多螺螄肉的螺螄粉的做...
酸辣螺螄肉
螺絲肉味道鮮美,營養豐富,100克螺絲含蛋白質16克，鈣135.7毫克，鐵19.8毫克以及維生素B1.B2維生素A和尼克酸等，螺絲肉的營養成分和含量組成優於板鴨.鵝肉.雞蛋.豬肉的等。味甘、鹹，性涼。能清熱止渴，利尿通淋，明目的作用。這...
鹹菜汁螺螄
用料螺螄1斤鹹菜汁蓋過螺螄的量生薑絲適量水適量（免得太鹹）鹹菜汁螺螄的做法螺螄洗乾淨，放到鍋裏，加鹹菜汁、水、薑絲，大火燒開，繼續煮五六分鐘，即可。...
蒜爆螺螄肉
用料螺螄肉半斤蒜苗（蒜白）3根鮮紅辣椒5個料酒1勺生抽1勺鹽2克雞精1小勺油10克蒜爆螺螄肉的做法最重要的是螺螄肉很髒，一定要用手使勁揉搓，搓洗到水清澈爲止。使勁擰乾水分備用。蒜白切小段紅辣椒切碎熱油熱鍋，下入螺螄肉爆...
螺螄肉韭菜炒螺螄肉
用料螺螄200g韭菜100克蘿蔔乾150g鹽適量生抽兩勺料酒少許大蒜六瓣老抽少許蠔油少許螺螄肉韭菜炒螺螄肉的做法把大蒜，小米椒切碎待用。先將螺螄肉洗淨，再用熱水焯一下，用於去掉螺螄的沙子和腥味。韭菜洗淨，切成5㎝的小段。...
小炒螺螄肉
螺螄肉滋陰，特別是女性吃了好！做爲湖南妹子是無辣不歡。用料螺螄半斤蒜3瓣姜2片醬油2勺料酒2勺生抽2勺小米辣適量青辣椒適量耗油少許小炒螺螄肉的做法螺螄肉總鹽水浸泡2小時，再用清水沖洗乾淨，控幹水份備用。將所有辣椒....
爆炒螺螄肉
小時候媽媽經常做這道菜，鮮辣香，非常下飯。用料螺螄肉0.3斤蔥1根獨蒜2只鹽若干克料酒2勺小米椒6-8個大蔥1根姜1個下飯菜與榨菜各1/3包生抽1勺爆炒螺螄肉的做法洗螺螄肉，超市有現成的賣，我是一顆顆洗的，很累…把腸子摘掉。...
豬皮螺螄肉
創新不浪費用料螺螄0.4斤豬皮剩的青紅辣椒各4個蒜，姜四片豬皮螺螄肉的做法泡鹽五分鐘，洗淨螺螄肉青紅椒切圈圈豬皮與螺螄肉下鍋焯水七八分鐘姜蒜切好，隨便啥形狀，小一點就行起鍋燒油，放豬皮，小火炸香，注意豬皮炸的時候會炸，小...