酸菜炒螺螄肉——酸酸辣辣很下飯 食譜坊 菜譜 3W 大中小設定文字大小 用料 螺螄 半斤 酸菜 適量 生薑蒜 適量 酸菜炒螺螄肉——酸酸辣辣很下飯的做法 買回家的螺螄肉用鹽搓洗乾淨 開水焯一下斷生 休整下大小，大的切片 生薑蒜辣椒切末，自家酸菜罈子裏的酸菜也切成末（隨便什麼酸菜都可以），擠幹水分。 花椒幹辣椒炸香，我把它們挑出來沒要 放生薑蒜炒香 下酸菜末，炒幹水分 下螺螄肉煸炒，放點生抽和料酒 放點鹽調味，下青椒末，炒幹水分，再放點孜然粉，雞粉起鍋 簡單幾步，螺螄肉一點都不腥， 酸酸辣辣，很下飯 小貼士焯水斷生就可以，不要煮很久 TAG標籤：酸菜 下飯 酸辣 螺螄 #
