有關螺螄的做法步驟和螺螄做法圖解

清明螺，賽只鵝——爆炒螺螄

03-15

螺螄一年四季都有，但只有清明前的螺螄最好吃，未產籽，肉質肥嫩，口感自然好。自古以來更有“清明螺，抵只鵝”的說法。螺螄的營養價值也十分豐富，其中鈣含量非常高，也有豐富的硒、鐵、鉀、銅等人體所需的礦物質元素。因爲螺螄生...

舔盤之炒螺螄

02-12

每年三月，都是嗲螺螄的好時節。螺螄好吃不貴，燒起來也簡單，一吃起來根本停不下來。就是夾螺螄手要斷。。。我每次只能半斤。上海只要5塊一斤，真的良心。用料螺螄斤料酒勺生抽勺老抽勺蔥根姜克大蒜頭幹辣椒八角花椒糖胡椒...

清爽版辣炒螺螄

04-22

我家都不愛吃醬糊糊的東西，基本重口的菜都靠醬油調味，這道菜也是老媽的獨門祕訣，清爽不膩，還特別入味，家常吃很清爽。用料螺螄1斤蒜瓣6塊小蔥1根料酒3勺生抽4勺糖1小勺小米椒2只杭椒1只花椒粉1小勺白胡椒粉適量清爽版辣炒...

韭菜炒螺螄頭

03-15

買的螺螄本來想帶殼炒的，沒來得及吃，乾脆焯水把螺螄肉剝出來炒韭菜用料螺螄1斤韭菜1把鹽黃酒韭菜炒螺螄頭的做法洗淨的螺螄焯水1一分鐘把螺螄肉用牙籤挑出來，只留頭部，後面的腸尾不要挑好的螺螄肉，加一點黃酒韭菜洗淨切寸...

淘寶螺螄粉大改造（去異味）

12-04

柳州螺螄粉前陣子大熱，淘寶很好買到。這種食物方便快捷又美味，但是帶有濃烈無法忽視的異味（或者說臭味，感覺像氨水味），有點吃不習慣，此外完全按包裝袋上的說明煮會過火。於是想了幾個小招數去除異味，又能勁道好吃。（柳州人民請...

加個番茄，螺螄粉更好吃

01-31

用料螺螄粉1包番茄2個炸鴨腳3只雞蛋2個加個番茄，螺螄粉更好吃的做法先煎好兩個荷包蛋番茄入鍋炒爛炒到這種程度就可以了番茄炒出汁倒入適量的水煮出螺螄粉的湯底，沸騰後加入事先煮好的米粉（這裏米粉忘記拍了，）和螺螄粉的各...

老友炒螺螄

08-25

吃過柳州的炒螺螄，螺螄煲，醬炒螺螄，還是記憶中老南寧的炒螺螄最好吃，酸辣、鮮甜、香菜和酸筍爆香的味道很香！在自制的檸檬醬里加上螺螄的汁，挑螺螄沾醬，suo完螺螄在喝螺螄湯；真的好滿足！可惜現在已經找不到正宗南寧老友炒螺螄...

雙椒螺螄

05-09

在湖南，一到夏天，夜市美味少不了唆螺，但是今天我不做唆螺，做一道家常菜，這螺螄肉是爸爸下塘摸的，一顆顆用牙籤撇去外殼得到的肉肉，比市場賣的要大一些，自己在家做圖個乾淨用料蒜3瓣料酒1勺雞精若干勺生抽1小勺青椒3個紅椒3個...

懶人版醬爆螺螄

02-17

清明螺螄賽肥鵝，室友小夫妻一開始在菜場看到螺螄不知道怎麼燒，回來找我說了這事兒，炒螺螄不是一件很簡單的事兒麼，雖然我不能吃，我會啊，家裏還有豆瓣醬，就差螺螄了。用料螺螄1斤糖少許姜幾片豆瓣醬兩勺生抽看心情叭大蒜葉2根...

紅燒麻辣螺螄

06-15

春季，各式口味的螺螄是人們餐桌上的佐酒佳餚，尤其是麻辣螺螄更是人們閒來無事邊喝着小酒邊喜歡慢慢滋滋地吮吸入口享受舌尖的刺激。吃完，舌尖上還麻麻的，有種舌尖在跳舞的感覺。已經是好久沒吃了，雖然很美味，好那口。但我家...

【螺螄粉】

05-23

當裹滿紅油鮮亮的螺螄粉盛入碗，碼上金黃脆口的炸腐竹，嫩滑彈牙的木耳絲，我回頭拿個東西的功夫，回來又給搶沒了……用料螺螄250g豬骨頭150g螺螄粉150g筍100g黃花菜20g腐竹50g黑木耳50g蘿蔔乾50g花生50g酸豆角50g【螺螄粉】...

鴨腳螺螄煲

06-16

吃貨的人生不需要解釋~用料螺螄三斤鴨腳二十個左右芋頭三兩或半斤土豆三兩或半斤酸筍半斤腐竹隨意油果隨意調味料適量香料少量豆芽半斤佐料適量鴨腳螺螄煲的做法鴨腳洗淨，燒滾水倒入料酒把鴨腳煮熟，大概五分鐘。芋頭，土...

愛上螺螺螄粉

08-05

用料螺螄粉一包愛上螺螺螄粉的做法開啟包裝放入粉，煮五分鐘，關火悶一會撈起粉鍋裏燒開水放入螺螄醬包，放入粉煮開即可！！碗裏放入其它料包（不能吃辣者可不放辣椒油，螺螄醬包微辣），起鍋把粉倒入碗裏小貼士螺螄醬包已微辣，辣椒油可...

番茄🍅螺螄🐚粉火鍋🍲

12-31

一人食火鍋咕嚕咕嚕的愜意～夏天來了，吹空調，吃西瓜🍉，嗦螺螄粉，涮火鍋～用料油適量蒜🧄6瓣番茄2個螺螄粉1包番茄🍅螺螄🐚粉火鍋🍲的做法🌹鍋裏燒油，加蒜末炒香～🌹加入西紅柿🍅，炒成醬～這一步可以根據個人口味加點調料～🌹炒好的醬...

黑胡椒意大利螺螄粉

11-21

梅雨季節閒在家中實在無聊，每天想着做點新花樣，今天煮了好吃又方便的一款麪食推薦給大家用料螺絲意大利麪一人份，抓了一把黑胡椒醬2大勺黑胡椒粉適量火腿一根青椒一個鹽一小勺油適量黑胡椒意大利螺螄粉的做法鍋中放入適...

廣西特色螺螄雞

03-20

之前在上海石龍路有一家螺螄粉，招牌砂鍋螺螄雞，不知道有沒有小夥伴吃過！味道真是一級棒，可惜後來搬家了，再來我離開上海了，所以我的媽呀，饞死我了，必須在家裏試一試，多次試驗後的味道，相信我，會上癮的螺螄雞，很相似！快試試看！啦啦啦...

祕製香辣螺螄

07-24

這是一道我從小就愛吃的家鄉菜😍每次都能吃個三四斤用料螺螄3斤蔥三根姜四片蒜思辨幹辣椒5只辣椒醬五大勺八角適量桂皮適量白糖適量醋適量料酒適量白胡椒粉適量麻油適量祕製香辣螺螄的做法螺螄洗乾淨待用，確保螺螄走沙...

螺螄粉火鍋！！好吃到爆！

12-30

520也是領證的四週年，上週在外面吃了一家網紅的螺螄粉店，一嘗味道平平淡淡，也就炸蛋還湊合，當時就決定自己回家做，還要做螺螄粉火鍋，就這夢裏夢到了2次吧😄用料雞蛋2個炸雞爪6只開花牛肉丸6個魚丸、蛋餃12個毛肚適量小臘腸...

【包郵】柳州螺螄粉

03-21

柳州螺螄粉爲廣西最出名的小吃，且位居柳州風味小吃之首。從口感到賣相，都是它最大的特點，所有嘗試過的朋友都是讚不絕口，只要你試過就一定不會後悔！精緻的禮盒包裝，用來送禮都是不錯的選擇。有需要的朋友可隨時與我聯繫。微...

柳州螺螄粉做法

07-14

山西省太原市柳州螺螄粉製作過程用料八角6克甘草2克白蔻2克丁香2克桂皮6克花椒6克香葉2克柳州螺螄粉做法的做法螺螄粉泡製八小時以上螺螄湯熬製過程...

“何以笙簫默”——這些年無法忘記的爆炒螺螄

03-20

不能和你分手，就是不能和你分手。我們青梅竹馬，你叫我怎麼捨得讓我自己一個人難過。撒潑的夜生活，我就是和你要各種啵啵！秀恩愛！想怎麼裝逼就怎麼裝逼！閃瞎朋友圈裏恩愛狗們。我來啦，我的爆炒螺螄！！用料螺螄750g紅99濃縮火鍋底...

老表家剛剛切出來的，這樣的鹹鴨蛋還等什麼！趕緊動動你的小手指搶購吧！純正微山湖放養鴨，喂的是螺螄和小魚，在魚塘裏餵養的！絕對不是飼料餵養能比的！

08-05

用料老表家剛剛切出來的，這樣的鹹鴨蛋還等什麼！趕緊動動你的小手指搶購吧！純正微山湖放養鴨，喂的是螺螄和小魚，在魚塘裏餵養的！絕對不是飼料餵養能比的！老表家剛剛切出來的，這樣的鹹鴨蛋還等什麼！趕緊動動你的小手指搶購吧！純正...

香草螺螄

03-25

清明節前嗅螺螄。阿姨是雲南人，看我炒螺螄便在院子裏摘了把香葉給我，其中有折耳根（魚腥草）、薄荷，我又泡了些去年曬乾的紫蘇葉，一起下鍋。米道交關贊。女兒自打生下來第一次吃螺螄，用根牙籤在那裏戳肉吃，跟她講：你是半個上海人...

低成本，零廚藝，四塊錢在家煮一碗螺螄粉