炸油條 小美

20年初也是疫情關家裏就各種搗騰
之前用手揉，有小美就更高效了，不會懶得弄

用料  

炸油條 小美的做法  

1. 昨晚朋友問我方子，我就起來也做好麪糰放冰箱了

2. 麪粉250g 酵母粉3g，鹽3g，雞蛋1個 牛奶130g

3. 玉米油20g 全部放入主鍋

4. 20秒 速度3-6混合 再3分鐘揉麪模式

5. 取出放入容器蓋保鮮膜放冰箱過夜

6. 閩南老家的豆漿要安排上（花生大米和冰糖小美煮完打磨）

7. 早上拿出麪糰 分兩個擀成片

8. 排氣

9. 擀成片，切1.5cm寬度麪條兒，兩片相疊，用筷子中間摁下去，兩條捏緊旋轉幾圈

10. 兒子也幫忙

11. 兩頭捏住旋轉

12. 油熱下鍋炸至顏色金黃

13. 炸了兩盤小油條

14. 花生大米冰糖放入小美煮20分鐘 再1分鐘速度10破壁

15. 閩南老家的豆漿油條就ok啦

16. 這是我小時候的味道，廈門的豆漿是黃豆漿，花生湯是花生仁湯，喝不到這種，所以就自己動手了

17. 小視頻來一個

18. 炸👌