黑胡椒意大利螺螄粉

梅雨季節閒在家中實在無聊，每天想着做點新花樣，今天煮了好吃又方便的一款麪食推薦給大家

用料  

黑胡椒意大利螺螄粉的做法  

1. 鍋中放入適量的水，等水沸，放一小勺鹽，下螺絲面，煮大概十分鐘，煮到差不多時可嘗下，自己覺得可以吃，軟爛即可

2. 另開一竈，加入適量油，一點就行，油熱，下黑胡椒醬，炒開，加入青椒絲，火腿絲，家裏就這兩樣，有胡蘿蔔土豆啊，都可以適量加入，一起翻炒，撒一點點胡椒粉，如果炒太乾就加入一點點水即可，不停翻炒，不然容易胡鍋

3. 等面煮好後，瀝乾，倒入炒好料的鍋中，再一起翻炒一下，把面都上到醬，然後起鍋

4. 美味的黑胡椒醬螺絲面就成功拉

5. 我用的公雞螺絲面

6. 黑胡椒醬用的莊記，很好吃，新加坡產

小貼士

黑胡椒粉可用可不用，因爲我加了一點點的水，所以撒點再增味，莊記的黑胡椒醬很濃郁，所以胡椒粉不是主角！青椒，火腿沒有也可拿其他食材代替