奶油磨菇湯—西餐食譜
奶油蘑菇湯 英文名爲creamy mushroom soup 是一個非常非常簡單的西餐湯羹 也是我的最愛 今天就來教大家怎麼做好吃的creamy mushroom soup
用料
| 奶油 | 沒有的話用牛奶 |
| 蘑菇（button mushroom） | 國內叫猴頭菇吧 9-10粒 |
| 洋蔥 | 一個 |
| 麪粉 | 些許 |
| 鹽 | 黑胡椒 |
| 黃油 | 沒有的話用食用油也可以 |
| 雞湯 | 沒有的話就倒水 給水裏面放雞湯濃湯寶 或者只是水就好 |
奶油磨菇湯—西餐食譜的做法
將蘑菇和洋蔥切碎 放在一旁備用
取小鍋（就是煮方便麪的那種鍋 不要太小 中等大小）倒入食用油 切碎的蘑菇和洋蔥
當聽到鍋內滋滋滋的聲音時候 蓋上鍋蓋 小火 我們現在來悶它
過8分鐘 開啟鍋蓋 倒入水 水和鍋內食物的比例大概是1:2
倒入水後蓋上蓋 大火燒開 待燒開後轉中火 倒入麪粉 熬啊熬 熬到湯濃稠位置 關火
然後把湯倒到攪拌機裏面 打碎 再倒回鍋中
開火熬打碎過的湯汁 這時候可以酌情加鹽和胡椒了 味道符合你的口味後 就可以倒入奶油了 奶油的量也是你酌情加的
小貼士
1. 麪粉其實最好用土豆代替 可以切幾個土豆片 也可以讓湯變稠 因爲我沒有土豆 就用麪粉了
2.沒有攪拌機不要緊 請把洋蔥和蘑菇能切多小粒就切多小粒
3. 我經常在線 不懂得請問我
