【奶油蘑菇湯】媲美西餐廳

看了很多的菜譜以後，自己手動實驗了下，也借鑑了下許多作品的擺盤，好看也很重要。湯的味道很濃很香，和西餐廳喝的味道差不多哦。

用料  

【奶油蘑菇湯】媲美西餐廳的做法  

1. 買的是雞裏脊，用雞胸肉或者培根都可以。一個人份用其中一條即可，剁成雞茸。蘑菇切片，大蒜切末。

2. 熱鍋，加入黃油炒香蒜末，加入雞胸肉和蘑菇。

3. 炒雞茸的圖意外刪掉了，用這個做意麪的圖亂入下，蘑菇炒出水後，取一部分出來之後裝盤用。

4. 另起鍋，加入黃油，融化後加入麪粉，炒到麪粉把黃油都吸進變成金黃的小塊狀即可。加入適量涼水（一定要涼水,否則會結塊，我一人份的就加入要用的碗容量的水就行）。然後加入剛剛炒好的雞茸蘑菇。

5. 等鍋內水開後加入奶油，加入適量的鹽，再次煮開後就完成了。

6. 家裏有種這些香料，迷迭香，薄荷，百里香。用來西餐調味和擺盤很有用。取兩條百里香和一點點迷迭香。

7. 一個人的午餐單喝湯也不夠，配上一片吐司抹些黃油，烤箱溫度150℃，2分鐘即可。

8. 擺盤，湯倒入碗內後，加入之前另外一部份的蘑菇於中間，加入百里香。好看纔會感覺更好吃哦(´-ω-`)

小貼士

既然名字是奶油蘑菇湯，用牛奶代替肯定味道和平時喝起來不一樣的。有洋蔥可以在放大蒜的時候加一點會更香哦。