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奶油磨菇湯

奶油磨菇湯的做法步驟圖,奶油磨菇湯怎麼做好吃

每次去意大利餐廳必點,不如自己學學

用料  

黃油 100g+少許
麪粉 120g
800-1000g
蘑菇 5朵
洋蔥 1個
少許
黑胡椒 少許

奶油磨菇湯的做法  

  1. 黃油100g小火完全化開

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  2. 倒入麵粉炒香

    奶油磨菇湯的做法步驟圖,奶油磨菇湯怎麼做好吃 第3張
  3. 加入水,把固體完全融化

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  4. 蘑菇切片備用

    奶油磨菇湯的做法步驟圖,奶油磨菇湯怎麼做好吃 第5張
  5. 洋蔥切碎備用

    奶油磨菇湯的做法步驟圖,奶油磨菇湯怎麼做好吃 第6張
  6. 少許黃油,約20g,完全融化

    奶油磨菇湯的做法步驟圖,奶油磨菇湯怎麼做好吃 第7張
  7. 加入洋蔥蘑菇炒熟,倒入湯裏,加入鹽黑胡椒,攪拌均勻

    奶油磨菇湯的做法步驟圖,奶油磨菇湯怎麼做好吃 第8張
  8. 加入淡奶油,攪拌均勻,燒開後出鍋

    奶油磨菇湯的做法步驟圖,奶油磨菇湯怎麼做好吃 第9張

小貼士

這量是3-4人份的,人少調料等比減少
蘑菇要大朵的
可以加蝦,更好吃
湯過濃可以適當加水