食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）
Gnocchi一般是用土豆，南瓜之類的食材和小麥粉混合製作，相比普通的意麪口感更爲軟糯，其中土豆Gnocchi尤其簡單易做，家裏沒有意麪的時候可以用土豆和麪粉自制，簡直是意大利版面疙瘩，現成的也很容易買到。
用料
| 三文魚塊 | 2塊 |
| 土豆gnocchi | 120g |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 奶油 | 150ml |
| 橄欖油 | 1大勺 |
| 歐芹 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蟹味菇 | 半盒 |
| 舞茸 | 半盒 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 松露醬 | 1大勺 |
食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法
燒一鍋開水加鹽按包裝規定時間把Gnocchi煮熟
![食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第2張]( "食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第2張")
三文魚去皮去骨切塊
![食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第3張]( "食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第3張")
蟹味菇，舞茸洗乾淨撕成方便食用的大小，大蒜拍散
![食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第4張]( "食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第4張")
平底鍋下橄欖油和大蒜，煸出香味
![食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第5張]( "食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第5張")
加蟹味菇，舞茸，三文魚煸炒
![食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第6張]( "食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第6張")
炒香炒熟後把大塊的三文魚壓壓碎，加奶油和松露醬煮沸
![食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第7張]( "食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第7張")
等湯汁有些粘稠了加入gnocchi，撒些鹽和黑胡椒調味
裝盤撒上歐芹碎即可
![食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第8張]( "食譜-三文魚菌菇松露奶油土豆團（Gnocchi）的做法步驟圖 第8張")
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