![雙椒螺螄的做法步驟圖，雙椒螺螄怎麼做好吃]( "雙椒螺螄的做法步驟圖，雙椒螺螄怎麼做好吃")
在湖南，一到夏天，夜市美味少不了唆螺，但是今天我不做唆螺，做一道家常菜，這螺螄肉是爸爸下塘摸的，一顆顆用牙籤撇去外殼得到的肉肉，比市場賣的要大一些，自己在家做圖個乾淨
用料
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 雞精 | 若干勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 青椒 | 3個 |
| 紅椒 | 3個 |
| 姜 | 若干片 |
雙椒螺螄的做法
把大蒜拍碎，切好生薑片，青紅辣椒切圈備用
![雙椒螺螄的做法步驟圖，雙椒螺螄怎麼做好吃 第2張]( "雙椒螺螄的做法步驟圖，雙椒螺螄怎麼做好吃 第2張")
把螺絲肉清洗乾淨，我是一顆一顆地搓洗，至少洗了八遍，保證乾淨
![雙椒螺螄的做法步驟圖，雙椒螺螄怎麼做好吃 第3張]( "雙椒螺螄的做法步驟圖，雙椒螺螄怎麼做好吃 第3張")
鍋中放油，油熱加入螺絲肉，翻炒，加入生薑及料酒去腥，兩分鐘後可以先盛出來，繼續放油，油熱之後加入大蒜子爆香，再加入辣椒翻炒，再加入炒好的螺絲肉，加鹽，生抽，雞精調味，出鍋即可
