拌螺螄粉

螺螄粉買多了！天天煮已經吃膩了...研究出一種新方法來消滅存貨！！太好吃了！已經吃了好幾天啦！

用料  

拌螺螄粉的做法  

1. 網上買的螺螄粉（牌子不限），裏面的材料包有： 酸筍一包 ，木耳豆角一包 ，腐竹一包 ，白醋一包， 辣椒油一包 ，螺螄粉湯一包，花生豆一包。
   這個食譜只用其中的 酸筍，木耳酸豆角，白醋，辣椒油，花生米。
   
   炸腐竹和湯包不用。
   

2. 蒜瓣切末
   鍋內放少許油，先放酸筍和木耳酸豆角炒香。之後再放蒜末炒香。
   聞見蒜的香味後，加入一把蝦米。
   小火慢炒，將蝦米炒香。
   盛出來備用
   

3. 冷水下入幹米粉，將米粉煮熟。

4. 黃瓜刨絲
   我超喜歡吃花生米～所以又加了一些。
   這個花生米是幹炒的，鍋內不放油小火炒熟花生米，盛出來撒鹽，放涼就酥脆啦。
   
   材料準備好了～

5. 調一個醬汁
   芝麻醬一小勺，用兩勺溫水化開。不然會太濃稠，拌不開的！
   生抽一勺，耗油半勺，螺螄粉包裏的白醋半包，辣椒油一包。
   這個調料還是看大家的口味了！鹹口的多放點生抽，喜歡酸的多放醋，不能吃辣就不要辣椒油！
   
   總結：芝麻醬1勺（水化開）
              生抽一勺
              耗油半勺
              白醋半包
              辣椒油一包
             🤤😆😆😆

6. 接下來就組合！裝盤！開吃～

7. 真的好好吃！吃了好幾天了！！大家想換個口味的快試試！