家庭螺螄粉

麻辣酸爽，螺螄粉爽滑，太過癮了，連湯都不剩，我也太沒出息了😂

用料  

家庭螺螄粉的做法  

1. 我直接買了個螺螄粉材料包，就我一直吃的這個，饞了就買上幾包自己煮

2. 裏面有米粉包，還配了一個用水量的標準袋

3. 這些都是是調料包

4. 拿出米粉，放入冷水鍋中，鍋中的水一定要沒過米粉，開火煮開

5. 開鍋後，轉小火煮，但還要保持開鍋狀態，煮大概10分鐘（你之前如果放在冷水裏泡過就不用煮這麼久）

6. 煮到米粉變軟，用筷子撈起可以夾斷，就關火，蓋上鍋蓋悶一會，你想吃軟爛的就多悶一會，否則就少悶一會

7. 悶好後將米粉撈出放碗裏備用

8. 除了花生腐竹包和麻辣油的包之外，其他調味包全部開啟倒入盤子或者碗裏

9. 量400-500ml的水
   
   水不要隨便放，影響口感

10. 將量好的400ml水放入鍋中煮開

11. 開鍋後放入剛纔倒出來的調味包
    開鍋後一分鐘關火

12. 將湯汁澆到剛纔盛好的螺螄粉中，

13. 再放入花生輔助包和麻辣油

14. 攪拌均勻即可，太有食慾了

15. 麻辣酸爽，螺螄粉口感爽滑，太好吃了，

16. 爽滑的不發硬，發硬你就沒煮好

17. 沒有什麼事是一頓螺螄粉解決不了的，如果不行那就兩頓