用料
娃娃菜 | 7包 |
冰花酸梅醬 | 480克 |
李錦記蒜蓉辣椒醬 | 678克(3瓶) |
白醋 | 350克 |
白糖 | 3把 |
泰國甜辣醬 | 120克 |
停不下的泡菜(微辣)的做法
娃娃菜切刀(不要清洗),如果很注意衛生的可以清洗後控幹水分。7包就是21顆,不是白菜哦
所有調料加進去抓勻,家裏沒有大盆子可以按比例減少
15度以下常溫發酵48小時就可以裝起來吃了,溫度高可以放冰箱發酵,喜歡醃製透一點的可以冰箱冷藏,時間可以3-5天
調料如圖,酸梅醬淘寶有
小貼士
白菜也可以口感沒有娃娃菜好,蒜蓉辣椒醬李錦記沒有海天好,當然也無所謂啦,甜辣醬隨意什麼牌子,白糖因爲我怕胖用的零卡糖,綿白糖就好了