完美融合的番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道最最普通的家常菜，但關於先放蛋還是先放番茄，兩派各執己見。其實無論先放什麼，都是各自炒好再混合一下，並沒有多少差別。
這裏介紹一個我的做法。

用料  

完美融合的番茄炒蛋的做法  

1. 番茄洗淨去皮（可以開水燙一下方便去皮），切小塊。
   雞蛋加一點鹽，打散。

2. 番茄下油鍋，大火煸炒透。

3. 然後直接倒入蛋液，等一會兒後，再慢慢翻炒幾下，至兩者完美融合。

4. 出鍋裝盤。

小貼士

這樣炒出來的雞蛋，雖然比較散，但番茄味完全融入雞蛋中，味道很好。大家有興趣可以嘗試一下。
另外，番茄和雞蛋的比例，可以根據自己的喜好調整。喜歡濃一點番茄味的，也可以在炒番茄時加入一些蕃茄醬。
家裏燒菜，吃的人喜歡就好。