豆腐肉沫西紅柿丸子湯

偶然的機會，想到肉丸子我的寶貝閨女已經吃夠了，豆腐單獨做也不喜歡吃，所以，就把肉沫和豆腐揉在一起，然後做成了丸子湯，清爽可口，孩子一口氣吃了八個，哈哈，開心！

用料  

豆腐肉沫西紅柿丸子湯的做法  

1. 1.將肉沫加適量蔥剁細，放在容器裏備用
   2.將豆腐放進肉沫裏，揉碎，加少許鹽，混合均勻，放一個雞蛋，少許麪粉混勻，帶手套，將混合物團成一個個魚丸大小圓形丸子放在碗裏，備用
   3.西紅柿切片，蔥切細絲，香菜撕碎備用
   4.起鍋放少許油，熱後放西紅柿炒一下，然後加水，放入適量木耳和油豆皮（腐竹也可）燒開，將豆腐肉丸小心倒進鍋裏，等十幾秒，再用鏟子攪拌周圍，將丸子分開
   5.水再次開後，十分鐘內就可以出貨，放入少許食鹽，少許核桃油（香油等也可），中間放上少許蔥絲和香菜即可

2. 一道清爽可口的湯菜就做好了，孩子愛吃，大人也愛吃哈哈！
   豆腐和肉沫可以適當調整，看個人口味，豆腐多的話，豆腐味道重一些，這是三人份的量，大家可以根據自己情況調整。