豆腐冬瓜煲

用料  

豆腐冬瓜煲的做法  

1. 豆腐選老一點的，切厚片，平底鍋內煎

2. 煎好一面煎另一面，煎至兩面金黃

3. 砂鍋內倒油，把五花肉炒香，中間加點薑片和蔥，最後加一點鹽和生抽

4. 關火，上面鋪上冬瓜和煎好的豆腐，加一碗水和生抽，撒點鹽，中火

5. 七八分鐘後翻一下，加點蒜片

6. 再撒蘑菇

7. 再過兩三分鐘後撒香蔥和香菜，可以加幾滴醋

8. 冬瓜和白蘑菇切薄片，就很容易熟

9. 開吃吧

小貼士

豆腐煎一下更好吃，不煎其實也可以