家常菜燉雞腿

小時候的雞腿總是想想就流口水所以專門又找到我爸給我傳承了一道燉雞腿的做法，來分享給大家哦

用料  

家常菜燉雞腿的做法  

1. 雞腿切塊

2. 香菇切塊，胡蘿蔔切塊，青椒切塊，土豆/紅薯切塊
   

3. 蔥切段，薑切片，蒜切塊

4. 雞塊放清水中泡10分鐘後淘洗澇出

5. 鍋里加涼水，然後淘洗後的雞塊放入鍋裏，開火待水達到40度左右得雞塊撈出（我一般不測溫度，只要看見水面上有沫子，就撈出），瀝去水分
   

6. 鍋里加適量色拉油，開火倒入雞塊，加適量五香粉，辣椒2支，翻炒到雞塊變色
   加蔥段，薑片，蒜塊，料酒，海鮮醬油，反覆翻炒
   

7. 待香味溢出後，加入鹽，加水至剛好淹住肉時，蓋鍋，開大火，開後5分鐘，在肉上放準備好的紅薯塊或土豆塊，胡蘿蔔塊，香菇，大火開鍋，中小火慢燉，待紅薯塊或土豆塊熟後，放入青椒，大火收汁，裝盤，上灑蔥花，上桌。

小貼士

1.如果想要吃鹹一些可以多放鹽。
2.菜可以自己選的煮，也可以放一些粉條。
3.封面是開始吃了才拍的照片，親們可以參考一下