家常燉雞肉

好吃不油膩  適合所有人羣

用料  

家常燉雞肉的做法  

1. 蔥 姜切段備用

2. 將雞肉切塊入水焯一下 要等到沒有血水纔可以盛出

3. 用涼水洗掉表層油  晾乾水

4. 熱鍋放油 放入蔥姜熗鍋（又拍照又炒菜 有點糊了 原諒我這個菜鳥吧）

5. 放入雞肉翻炒 加醬油 白糖 鹽 料酒

6. 加清水 大火燉到開鍋

7. 開鍋後 小火燉20分鐘左右

8. 收汁出鍋 加香菜 大功告成

小貼士

燉雞肉 可以先不用放雞心和雞肝 小火燉時再放會更有嚼勁