家常菜

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夏日伴侶(燉豆角)

夏日伴侶(燉豆角)的做法步驟圖

小時候的味道,老媽經常做的一道菜。

用料  

八角 1個
2片
老抽 1勺
2片
少許
3瓣
1勺
豆角 500克
豬肉 100克
蕨根粉 100克

夏日伴侶(燉豆角)的做法  

  1. 豬肉切小片。姜切片,蔥切片,蒜拍好備用。

  2. 豬肥肉放入鍋中煸油,再放入瘦肉,蔥薑蒜,大料。炒香,放入料酒。

  3. 放入豆角煸炒,豆角變色放入水,放蕨根粉。豆角蓋住蕨根粉,放鹽,小火燉,最後大火收汁。