對於東北人來說燉菜必不可少~其中燉芸豆絕對是經典中的經典
用料
芸豆 | 500克 |
五花肉 | 300克 |
土豆 | 1個 |
豆瓣醬 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
大蒜 | 6瓣 |
姜 | 5片 |
蔥 | 3段 |
大料 | 1個 |
食用油 | 1勺 |
超簡單家常菜👉燉芸豆的做法
芸豆洗淨去線,用手掰2-3段備用。
五花肉切片、土豆切塊、大蒜、生薑、大蔥、大料如圖備好。
熱鍋加入少量油,放入大料生薑大蒜炒出香味,隨後放入五花肉炒熟後盛出備用。
將芸豆倒入剛剛炒五花肉的油鍋中翻炒至稍爲變色,加入土豆,豆瓣醬,生抽,大蔥繼續翻炒幾下。
倒入剛剛盛出的五花肉,加開水沒過芸豆,燉到湯汁快收幹,關火。
經典的燉芸豆就完成啦!