💥茄子燉土豆，比燉肉還好吃😋超簡單快手又下飯的家常菜

🍆🥔茄子燉土豆是東北的一道特色菜，將土豆的軟膩馨香發揮到極致，燉的時候湯汁不要收幹，配上米飯，舀上湯汁，絕對的美味！

用料  

💥茄子燉土豆，比燉肉還好吃😋超簡單快手又下飯的家常菜的做法  

1. 1⃣️茄子🍆土豆🥔洗淨， 土豆去皮

2. 土豆切兩釐米方丁，茄子不用去皮切比土豆稍微大一點塊。

3. 2⃣️ 鍋底預熱，倒入植物油，比平時炒菜的油多一些，油七成熱放入兩個八角煸香

4. 依次倒入土豆，茄子翻炒，加一勺生抽，一勺老抽，半勺鹽，翻炒半分鐘

5. 翻炒均勻加小半碗水，大火燒開～燒開後蓋上鍋蓋，調中小火燉至10分鐘。
   

6. 3⃣️ 十分鐘後大火收汁至粘稠即可關火，準備好的一碗米飯，澆上燉好的茄子土豆可以開動了，真的超級下飯，兩碗米飯🍚不夠吃

7. 更多美味家常菜做法可以參考這套食譜

8. 部分食譜目錄

9. 部分食譜截圖

10. 更多美食

11. 更多美食