東北簡單家常菜-燉白菜 食譜坊 家常菜 5.4K 大中小設定文字大小 用料 白菜 6片 胡蘿蔔 半根 豬肉 200克 蔥花 少許 鹽、醬油、雞精、香油 適量 花椒 20粒 東北簡單家常菜-燉白菜的做法 白菜洗淨,用手掰成小塊。 豬肉、胡蘿蔔切片,蔥切蔥花備用。 熱鍋涼油下入花椒,小火煸香後放入肉片,肉片炒至變色,撒入蔥花煸炒幾下。 倒入白菜、胡蘿蔔,加少量醬油翻炒至白菜透明出水,加鹽調味,倒入一小碗水,蓋好鍋蓋燉5-10分鐘左右。 燉至白菜軟爛,加入雞精,淋上香油即可。 裝盤撒入蔥花開吃。 小貼士花椒煸香後可以撈出;白菜易下水,燉的時候少放水。 TAG標籤:白菜 東北 家常菜 #