肥腸薈

老婆唸叨了一年的肥腸，今天偷偷摸摸的去買了，然後兩個人一起努力，做了這一道美食，沒有氣味。非常下飯

用料  

肥腸薈的做法  

1. 將肥腸清洗乾淨（前奏都懂）起鍋燒水，加入肥腸，倒入料酒2勺、醬油2勺、老抽1勺，蔥，大蔥，八角，桂皮，香葉，姜，大火熬製30-40分鐘，撈出切1-1.5釐米小段備用

2. 配菜：二荊條、洋蔥、大蔥、甜椒切絲、青椒切片

3. 起鍋放油，然後將肥腸微炸一遍，肥腸略帶金黃撈出

4. 放入蒜片，小米椒、二荊條、花椒、幹辣椒炒出其中香味、辣味，然後放入肥腸、一勺郫縣豆瓣、一勺黃豆醬、一勺耗油、一勺料酒、一勺醬油翻炒均勻

5. 放入洋蔥、甜椒和青椒（因爲甜椒和洋蔥可以生吃沒必要早放）翻炒，放入一勺鹽、一勺雞精、0.5勺白糖，翻炒2分鐘起鍋

6. 雖然感覺配菜淹沒了主菜肥腸，但是味道絕對巴適😻😻😻😻，超級下飯