粉絲圓白菜

這是一道非常簡單的快手菜，而且對火候沒有什麼要求，火大了火小了都不難吃，還特別下飯，一般時間比較緊張或另一個菜比較耗費精力的時候我就做它。

用料  

粉絲圓白菜的做法  

1. 將粉絲浸泡在溫水中。

2. 圓白菜切絲。

3. 油熱放花椒，花椒爆香後撈出。

4. 圓白菜入鍋翻炒，加入生抽、辣椒醬、鹽，炒出水之後放入粉絲繼續翻炒。

5. 湯汁收盡後烹一點尾醋，加一點雞精，關火裝盤，簡單又好吃的圓白菜就做好啦！

小貼士

如果當天其他菜品都比較素，我會加點肉末，在撈出花椒之後先放肉末，翻炒至肉末變色再放圓白菜，其他的步驟不變。