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莫默小姐姐的簡易版糖醋排骨

莫默小姐姐的簡易版糖醋排骨的做法步驟圖

此做法配方是dy莫默小姐姐的~
做一回搬運工,參考自身家庭口味
味道不錯哦!

用料  

排骨 500g
陳醋 3勺(莫默配方是香醋,我家只有陳醋,也行)
冰糖 隨意
1勺
生抽 2勺
4瓣
老抽 適量

莫默小姐姐的簡易版糖醋排骨的做法  

  1. 排骨泡水,清洗幾次泡走血水

  2. 鍋中下油,倒入排骨微煎一下,轉色下蒜末/蒜瓣炒香

  3. 下開水沒過排骨,下1勺料酒/2勺生抽/3勺醋,我另外還加了一點老抽上色,再加適量冰糖中和酸味。

  4. 煮至收汁,期間可根據家庭口味,試味加調料。

  5. 濃稠收汁後。上碟撒芝麻,完成