簡易版( ̄▽ ̄~)佛跳牆
佛跳牆~真的好吃到(「・ω・)「嘿修煉的佛祖都忍不住口水直流想要來嘗一嘗呢。而這道菜則是各位仙女仙男們在家就可以自己動手,豐衣足食的最佳選擇。簡單易上手,請客會親友(●✿∀✿●)必備哦!只要準備好食材、鍋和一顆誠摯的心,你一定可以pick到它的啦(我做的是兩人份的,因爲有粉絲,可以當菜也可以當主食什麼的,你開心就好啦)
用料
西紅柿🍅 | 1個 |
金針菇 | 半斤,一捆就夠,想多吃也可以放多點 |
鮑魚 | 6個,畢竟一個也五六塊,想多吃可以多買幾個 |
蝦 | 幾隻,買鮑魚順帶要大叔送的,嘻嘻 |
粉絲 | 一捆,隨意啦,開心就好,用來吸汁的 |
蔥,蒜頭 | 適量 |
油、鹽、醬油 | 適量 |
簡易版( ̄▽ ̄~)佛跳牆的做法
把買回來的鮑魚用刷子,爪子,各種工具,洗乾淨,去殼,然後再肚子這邊打花刀(就是劃幾下ԅ(¯ㅂ¯ԅ))讓它更容易入味。
蝦,處理乾淨,拿去先蒸熟,然後那涼快那呆着╮(╯_╰)╭蝦殼蝦頭什麼的可以留可不留,我懶嘛,就不剝殼了。
將番茄和蒜頭切成泥,加適量的油、鹽、糖、醬油(可以放多一點,因爲除了鮑魚還有金針菇和粉絲),然後就攪啊攪啊攪啊٩(ˊωˋ*)و
小蔥比較香哦,五毛錢就夠了。不喜歡可以不放哈
切成蔥花(刀工太爛(>﹏<))
最底下放粉絲,然後是金針菇(大概切成一寸長就好啦)
然後是鮑魚
大蝦,澆上番茄蒜蓉汁
撒上蔥花,蒸10-15 分鐘就ok啦✧٩(ˊωˋ*)و✧
小貼士
除了鮑魚,還有花甲,花貝,花蟹。。。都是很搭的呢。底下的配菜還可以放東瓜、蓮藕什麼的,歡迎親們各種創新哦(´-ω-`)