豬血炒韭菜

用料  

豬血炒韭菜的做法  

1. 新鮮豬血，洗乾淨

2. 煮一鍋開水，加入新鮮豬血

3. 煮到差不多再用鍋鏟或小刀切小塊

4. 全熟後撈出再次沖洗乾淨備用

5. 韭菜切小段

6. 熱鍋下蒜，加入韭菜翻炒至斷生

7. 炒好的韭菜盛出備用

8. 熱鍋下油，加入薑絲大蒜爆香，加入豬血翻炒2分鐘

9. 加入韭菜，適量辣椒，醬油調味，豬血買的時候已經加過鹽了，所以炒的時候無需再加鹽

10. 出鍋的豬血炒韭菜，味道挺不錯的

小貼士

豬血可以去塵的，建議多做這個菜吃