小美TM5 / TM6都可以做的蔥爆孜然羊肉

小美機器搜蔥爆羊肉出來兩個菜譜，
對比了菜譜步驟和配料之後，我選擇了這個
想說真的不要偷懶，只是涮來吃。
這樣做的肥羊片更好吃😋

用料  

小美TM5 / TM6都可以做的蔥爆孜然羊肉的做法  

1. 肥牛，肥羊片一定一定要用小美3個5清洗。
   超級超級超級髒。方法已寫單獨菜譜。

2. 在機器裏面搜尋~蔥爆羊肉

3. 將蒜頭和油放入主鍋，設定5秒鐘 / 速度 5切碎。

4. 加入新鮮紅辣椒和京蔥，
   3分鐘 / 120°C / 速度 1  爆香。

5. 爆香後的樣子

6. 
   ①加入羊肉片、生抽、老抽、花椒粉、孜然粉和鹽，設定5秒鐘 / 反轉 速度 2打散，
   
   ②取下量杯蓋，
   再設定5分鐘 / V鍵 / 反轉 速度 1收汁

7. 做好啦。如果覺得裹汁兒不均勻，可以顛勺。    設定3~4秒鐘 /  反轉 速度2。
   其實用筷子扒拉幾下也就可以了

8. 盛盤，趁熱享用😋

9. 來個特寫😜👍

小貼士

好好吃，好好吃，絕對是飯店大廚級別的那個味道👍