香蔥燒雞翅

超級下飯！多餘的蔥油，可以留着做菜或者拌麪！湯汁拌飯能吃好幾碗！嘻嘻！最近豬肉漲價，我都不敢做豬肉的食譜了，吃雞翅吧！

用料  

香蔥燒雞翅的做法  

1. .香蔥切段，分蔥白和蔥綠；雞翅，正反面劃2刀，加【A組】，醃製一夥。

2. 用淡味的油（比如葵花油），蔥和油的比例1.5：1；中火；油不用太熱，先下蔥白，炸到蔥白有點薇黃，再放蔥綠；蔥白和蔥綠有點微焦，就可以關火撈出來啦！（多餘的蔥油，可以留着做菜用）

3. 鍋裏留底油，炒一下雞翅，把雞翅炒到變色

4. 加入【B組】和水，水快淹沒雞翅就可以了，再一把炸好的蔥段，這樣香氣會燒進去。

5. 大火燒開改中小火，加蓋燒15分鐘，起鍋前大火收汁就可以啦！