喜歡吃烤翅,試過很多烤翅的方子,醃料都有蒜蓉,對蒜味實在愛不起來啊。於是開始自己琢磨,就有了這道屬於自己口味的烤翅。醃料簡單,自己做更健康!
用料
雞全翅 | 4只 |
青蔥 | 四棵 |
黑椒粉 | 若干 |
鹽 | 若干 |
糖 | 若干 |
油 | 若干 |
老抽 | 少許 |
羅勒 | 少許 |
蔥香烤翅的做法
雞翅洗淨,瀝乾,劃刀。
調醃料。青蔥不要蔥葉,留蔥頭和蔥白,切碎,放適量油,按自己口味放入鹽和糖和黑椒粉。少許老抽上色。
放入冰箱醃製至少兩小時,時間長點更入味。
進烤箱至少把粘在雞翅上的蔥末去掉(以免烤焦)。烤盤上鋪錫紙,雞翅尖朝烤盤中間放,離發熱管遠一點。200℃,30分鐘。喜歡羅勒的同學還可以在出鍋後灑點羅勒碎。香香香╮(╯▽╰)╭