可樂雞翅煲(什麼鍋都可以做)
母親節給媽媽做的其中一個菜,第一次做,特別好吃又簡單,分享給你們,趕快學起來,用料簡單,0基礎的也可以做!🍲
用料
翅中🐥 | 6個 |
土豆🥔(小) | 2個 |
玉米🌽 | 1根 |
胡蘿蔔🥕 | 1根 |
可樂(普通瓶) | 1瓶(500ml) |
蒜末 | 5瓣 |
薑末 | 五片 |
老抽 | 2勺 |
生抽(味達美,味極鮮都可以) | 3勺 |
蠔油 | 2勺 |
鹽 | 適量 |
白芝麻(熟) | 一丟丟(點綴) |
可樂雞翅煲(什麼鍋都可以做)的做法
1.雞翅洗乾淨後改花刀(更容易入味),上面劃兩三下,下面劃兩三下,放盤子裏備用.
2.把土豆,胡蘿蔔,玉米洗乾淨後,全部切成塊,放盤子裏備用.
(切塊教程)
3.鍋裏倒油,油熱後放入翅中,小火煎到微微焦黃色(如圖),然後放入蒜末薑末炒香.
4.放入土豆,胡蘿蔔,玉米翻炒兩下,然後放入2勺老抽,3勺生抽,兩勺耗油,適量的鹽,翻炒兩下.
5.倒入一瓶可樂(500ml普通瓶,最長喝的,三四塊錢的那個包裝)
6.中小火燉30分鐘(如果可樂汁還是很多的話,就大火收汁,如果有點粘稠的感覺,那就不用收了)出鍋,撒上芝麻
小貼士
1.土豆大可以放一個,我的土豆小,放了兩個🥔🥔
2.蔥花可以代替芝麻,實在沒有用生芝麻也可以,點綴一下,更有食慾😍.
3.倒入可樂後會有沫,不用擔心,正常現象🤫.
4.中小火燉30分鐘後,先試試土豆熟沒熟🤔,如果熟了,雞翅也熟了,就可以出鍋啦
5.中小火燉30分鐘後,看看顏色好不好看,如果顏色淡就再放一勺老抽,顏色深就不用放了🤩