超級豪華巴沙魚火鍋 食譜坊 家常菜 3.24W 大中小設定文字大小 用料 巴沙魚 3條 姜 1片 料酒 3勺 蒜 3瓣 油 40克 金針菇 500克 花椒 50克 澱粉 4勺 鹽 30克 黑胡椒 3勺 包菜 半個 黃瓜 一根 辣椒面 6勺 幹辣椒 6個 豆瓣醬 4勺 耗油 3勺 味精、醬油 隨意，可不加 青椒、小米辣 隨意，可不加 超級豪華巴沙魚火鍋的做法 先將巴沙魚洗淨、切片，放入料酒、鹽、辣椒麪、耗油、味精、醬油醃製。（此刻可順便切姜蒜，備好乾辣椒以及青椒） 將醃製好的巴沙魚裹上豆粉，鍋裏放油炸，不用炸太久，一兩分鐘左右，然後撈出。 鍋裏放油，加入切好的姜蒜以及小米辣，然後加入豆瓣醬，炒香。加入半碗水（後面不夠再加），然後放入魚，先煮一下，再加入配菜。 用豆粉加鹽和辣椒麪，再加水調製（注意，上一步的水最好和菜同高）。最後菜都熟了以後倒入剛剛調製好的澱粉水收汁。ok 美味大餐製作完😎😌 TAG標籤：沙魚 火鍋 豪華 #
