燒新鮮香菇

我媽不愛吃香菇，因爲特殊的味道，本來想這麼做可以去掉味道，沒想到她還是不能接受，但湯汁卻都拌飯吃了，可見不是一點也接受不了香菇味道，只是不能太重。

用料  

燒新鮮香菇的做法  

1. 新鮮香菇，去根，根可以曬乾留着做湯

2. 香菇內部切井字，注意不要切透香菇

3. 焯水，水變成黃色，撈出來。

4. 我家不吃大蒜大蔥，我用洋蔥爆鍋，可以替換成大蔥白或是大蒜末

5. 熱鍋熱油炒到洋蔥變色出香味

6. 放入香菇兩面中火煎到變色，煎的時候調醬汁

7. 我家只有醬油不分生抽老抽，怕味道不夠，加了一點鹽，一點雞精，澱粉，水，混合倒入鍋裏，改大火收汁，盛出來放點香菜葉或是芹菜葉看着好看。