釀鮮香菇

秋冬真的超喜歡吃香菇😍

用料  

釀鮮香菇的做法  

1. 準備好食材，幹香菇泡發更好吃，但是今年沒買到好的幹香菇，用鮮香菇也不錯

2. 瘦肉，蔥，胡蘿蔔切碎

3. 倒一起，放適量鹽，雞蛋清，澱粉，蠔油，雞精，胡椒粉

4. 把肉釀在香菇裏，釀的時候香菇內側沾一下澱粉或者生粉，這樣煮的時候肉肉不容易掉

5. 上鍋蒸20分鐘，也可以先用油煎肉然後放點水，蠔油，醬油煮

6. 蒸是比較省事的一種做法了