鴨胸肉炒茨菇 食譜坊 家常菜 2.06W 大中小設定文字大小 用料 鴨胸肉 1塊 茨菇 半斤 黑胡椒汁 4湯匙 姜 5片 黃酒 2湯匙 鹽 適量 鴨胸肉炒茨菇的做法 鴨胸肉洗淨,切成大片後,把脂肪厚的鴨皮部分與鴨肉分開。茨菇洗淨,去皮後切成略厚的片 鍋內油熱以後,薑片爆香,再放進鴨皮煸1-2分鐘至出油。倒入茨菇片炒兩分鐘 倒入鴨肉、黑胡椒汁略翻炒幾下後,倒入黃酒翻炒均勻 鍋內倒入少量水,約至所有原料的1/3處,中火開蓋3分鐘收至汁濃稠,微微加鹽,淋上麻油即可 TAG標籤:炒茨菇 胸肉 鴨胸肉炒茨菇 好吃 #