家人太喜歡這個豆腐丸子了,連不吃豆腐的老公也覺得非常好吃😋
丸子是表面很結實,咬開裏面軟軟的,粘上番茄醬更好吃呢!
用料
豆腐 | 1塊 |
肉末 | 150克 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蔥 | 適量 |
豆腐肉丸!豆腐和肉的完美結合!滿滿豆香味!的做法
豆腐和肉末的比例是1:1豆腐多一點也沒關係的。
肉末加入薑末,蔥花
加入蠔油生抽攪拌均勻
加入豆腐和鹽攪拌均勻
打入一個雞蛋攪拌均勻
揉成肉丸下鍋炸幾分鐘即可
好香
蘸醬更好吃
小貼士
小tips
1⃣️豆腐要用老豆腐,嫩豆腐會散。
2⃣️下調味料的量不是固定的,你還可以加五香粉。
3⃣️炸的時候中小火即可。