㊙️臘味‼️荷蘭豆炒臘鴨腿‼️越嚼越香

“媽媽”牌臘鴨腿，搭配綠油油的荷蘭豆，炒一盤，週末跟掌櫃的喝上一杯，愜意！


各種媽媽牌臘味吃法👉👉

用料  

㊙️臘味‼️荷蘭豆炒臘鴨腿‼️越嚼越香的做法  

1. 準備主要食材。

2. 荷蘭豆焯水後撈出冷水浸泡備用，炒前瀝乾。
   ~焯水的鍋中放鹽再滴幾滴油。

3. 姜切絲；蔥切絲；紅辣椒切絲。

4. “媽媽”牌臘鴨腿洗淨外表，鍋中放水，放入臘鴨腿煮20~30分鐘，至鍋中水不再清澈而變得濃白，這樣可去除一些臘味的鹹味以及鴨皮的油脂。
   ~臘鴨腿直接煮熟。

5. 撈出洗淨，剁成塊。

6. 炒鍋放油燒熱，放入薑絲蔥絲煸出味，倒入臘鴨腿煸炒，淋一勺料酒。

7. 倒入荷蘭豆，加一丟丟白糖，淋入少許生抽。

8. 放入紅辣椒絲，根據個人口味加雞精，翻炒均勻，盛盤。

9. 掌櫃的，上酒來！

10. 悠哉悠哉過週末ヽ(愛´∀‘愛)ノ