矜宸•乾燒大蝦 食譜坊 家常菜 2.95W 大中小設定文字大小 通常只有飯店能嚐到的美味大家在家裏也可以做 用料 大蝦或明蝦 8只 洋蔥 半個 青紅辣椒 若干 酒釀 兩大勺 海鮮醬 1勺 番茄醬 兩大勺 水澱粉 少許 大蒜 1瓣 幹辣椒 1根 矜宸•乾燒大蝦的做法 配料切末備用 大蝦洗淨，用牙籤去蝦腸。熱鍋橄欖油，放入薑片，大蝦中火煎。 將蝦兩面煎透，丟一個蒜頭進鍋增加風味，將蝦取出瀝油。 青椒切丁備用。 鍋留底油，倒入洋蔥粒幹辣椒炒香，下入海鮮醬，番茄醬，白糖，炒香後加入蝦，下入酒釀和適量水，湯汁差不多沒過蝦。 大火煮沸，中火煮15分鐘 收汁後調味，加入青椒粒，下少許水澱粉，裝盤淋汁完成 TAG標籤：矜宸 乾燒 好吃 矜宸•乾燒大蝦 大蝦 #
