煮一煮,收收汁,美味就在眼前。
Stewed pig's feet with soybeans. Boil the soybeans and pig's feet, then thicken the marinade. Delicious food is right in front of us.
用料
豬腳 | 400克 |
黃豆 | 50克 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
白糖 | 5克 |
京蔥 | 1段 |
生薑 | 2片 |
辣椒幹 | 3個 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 1/4個 |
桂皮 | 1塊(指甲蓋大小) |
香葉 | 2片 |
易如反掌的黃豆燉豬腳的做法
1、豬腳入冷水煮沸後5分鐘撈出,洗淨備用。
2、黃豆洗淨略泡待用。
3、加入所有食材,調味料。再加500毫升水,煮沸後入炆火煲燜1小時。
4、將所有食材倒入炒鍋,大火收幹湯汁(還是要留點滷好吃,不是全乾喔)。
5、香,彈牙,過癮。黃豆也好好吃。