蠔油杏鮑菇（超簡單）

做這個菜的時候，是因爲蠔油買多了，怕吃不完，就在炒杏鮑菇的時候，倒了很多很多的蠔油，沒想到，格外鮮美。因爲做起來非常簡單方便，這道菜就變成了我家餐桌上經常會出現的菜。很鮮美！

用料  

蠔油杏鮑菇（超簡單）的做法  

1. 1.熱油（我用的自家榨的花生油，格外香）
   2.薑絲放鍋中爆香
   3.杏鮑菇切3毫米厚的片，倒入鍋中，炒軟
   4.倒入三大勺蠔油（根據自己的情況定）
   5.倒小半勺生抽
   6.翻炒片刻，收汁，撒一點蔥花，拌勻，出鍋。

2. 出鍋的樣子，沒有加澱粉，依然掛汁掛的很好

小貼士

1.蠔油放的多，生抽一定要少放，不然太鹹。鹽和味精都不用放。
2.建議最好放薑絲，不喜歡姜的可以把姜多爆一會