愛吃辣決不能錯過噠酸菜魚

男友下廚我碼字🤓️第一次創建菜譜，全程專注臉，忘記拍過程了，請大家自行腦補，還是比較簡單，容易上手的，希望你們喜歡😊

用料  

愛吃辣決不能錯過噠酸菜魚的做法  

1. 1. 將黑魚除去內臟，魚鱗，洗乾淨，瀝乾水分。
   2. 切成適當大小的魚塊放入碗中，加料酒，鹽，白胡椒粉，輕輕揉搓，給魚塊來一個按摩以便入味。

2. 1. 將小米椒，蔥，姜，蒜切碎備用。
   2. 鍋內放油（大概遮蓋住鍋底就行），油熱以後丟入切好的小米椒，蔥，姜，蒜，幹辣椒，小火爆香。
   3. 香味散出加入酸菜和泡椒繼續炒2~3分鐘。

3. 1. 此時酸菜香味爆出，加入適當水，水沸之後丟入醃製好的魚塊，加入適量的鹽進行調味，燉5~6分鐘（根據魚塊大小適當增減）。
   2. 起鍋之前加入香菜提味。噹噹噹當，放入精緻的餐具裏，完成！✌️