香脆 🍋🍋酸辣雞爪

用料  

香脆 🍋🍋酸辣雞爪的做法  

1. 準備所有材料  

2. 1.雞爪放入冷水中加入煮開焯水即可 無需煮熟。然後清洗乾淨（洗去滑滑一層浮水）2.雞爪冷水再次入鍋加入生薑、大蒜、花椒煮熟（筷子能戳入即可）

3. 煮熟的雞爪迅速出鍋加入提前準備好的冰水中浸泡

4. 雞爪浸泡時間來調汁：生抽一碗半，陳醋2碗，白糖小半碗，攪拌均勻使白糖融化.加入胡蘿蔔絲、小米椒、檸檬片、加一點自制辣椒油、香菜 浸泡5小時以上即可。

小貼士

1.味道真心不錯寶寶也愛吃（寶寶吃不加辣椒也很美味）   
2.冰水浸泡目的讓雞爪變脆。
3.不愛吃酸的就生抽多 醋少放.