簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下
💃雞肉真的是一個怎麼烹飪都好吃的肉類～新疆大盤雞既能葷素搭配，還簡單易上手，今天就分享一下我自己版的大盤雞😛
用料
| 雞腿 | 6只 |
| 土豆 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 青椒 | 2個 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 蔥薑蒜辣椒香葉八角花椒 | 適量 |
| 郫縣豆瓣醬 | 適量 |
簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法
雞腿剁塊放清水中浸泡數個小時去血水，然後控水備用，土豆胡蘿蔔洋蔥青椒切塊，準備好調味料（蔥白 薑絲 辣椒 蒜瓣 香葉八角花椒）
![簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法步驟圖 第2張]( "簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油放入調味料炒出香味，放入雞肉翻炒，炒至雞肉變色放入一勺半郫縣豆瓣醬後翻炒均勻
![簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法步驟圖 第3張]( "簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法步驟圖 第3張")
放入土豆胡蘿蔔洋蔥塊翻炒七八下，加入1罐（500ml）啤酒後，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右，開啟鍋蓋放入青椒塊
![簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法步驟圖 第4張]( "簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法步驟圖 第4張")
翻炒均勻，大火收汁，出鍋盛盤，大盤雞就完成了
![簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法步驟圖 第5張]( "簡單美味的大盤雞‼️新疆的精彩瞭解一下的做法步驟圖 第5張")
小貼士
♡雞肉塊和蔬菜塊可適當小一點，更易入味
♥豆瓣醬本就有鹹味，可以不用加鹽哈
☆湯汁中放入有嚼勁的麪條就更棒啦
