賊下飯的新疆大盤雞 食譜坊 家常菜 3.22W 大中小設定文字大小 用料 雞 半隻 土豆 1個 西紅柿 1個 紅彩椒 半個 青椒 半個 大蔥 半個 姜 半個 蒜 半個 冰糖 一把 啤酒 兩罐 郫縣豆瓣醬 適量 醬油 適量 幹辣椒 適量 鹽 適量 賊下飯的新疆大盤雞的做法 洗乾淨雞肉，用冷水焯雞肉，五分鐘後撈出雞肉，洗淨、瀝乾。利用這五分鐘把西紅柿切丁放入盤中備用。 起鍋，倒油、油熱了放入冰糖，豁愣到變稠。 放入雞肉（小心嘣油），炒至糖色，依次放入蒜粒、姜、幹辣椒、鹽、前面備好的西紅柿丁。 倒入2聽啤酒，沒過食材即可，加一點醬油，煮10-15分鐘。利用這時間土豆和青紅椒。 放入土豆、少許郫縣豆瓣醬，燉10分鐘左右，再放入青紅椒炒3分鐘，出鍋～ TAG標籤：新疆 下飯 大盤雞 #
