湯圓

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黃金湯圓

黃金湯圓的做法步驟圖,黃金湯圓怎麼做好吃

備註:湯圓下鍋放少許鹽可以防止湯圓煮爆開,煮熟浮起撈出用冷水冷卻,撈出後抽空幹水分,可打入一個雞蛋清,增加湯圓和麪包糠的粘連性,
炸湯圓油溫不能太高

用料  

黃麪包糠 適量
湯圓 一包

黃金湯圓的做法  

  1. 湯圓下入鍋中煮漂浮狀態撈起放入冷水過涼防止粘連,裹上面包糠

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  2. 六層油溫,下入湯圓,炸個五六秒,撈起裝盤

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