金華土湯圓

在這個特殊的日子，宅在家做湯圓

用料  

金華土湯圓的做法  

1. 先做餡料：三層肉切丁，冬筍切丁，開火下三層肉炒，變色後加點油，繼續炒，然後下冬筍炒透，加點鹽和生抽。炒熟關火，最後加入蔥拌均勻，搞定。餡也可以根據個人喜好加食材，比如還可以加點豆腐乾之類，也有鮮肉落湯青餡等等，都很好吃。

2. 和麪：開水加入糯米粉，一點點加慢慢攪拌和麪，直到麪糰有緊緻有韌性。

3. 介麼包

4. 第一次做，包的有點點醜。但是尖尖頭的湯圓還是很萌噠！

5. 圓的是芝麻紅糖餡

6. 煮湯圓：開水煮開放入湯圓，輕輕攪一下。水開三次加三次冷水，最後開了就熟了。湯碗里加點豬油生抽和蔥花，一碗鮮美的冬筍鮮肉湯圓出鍋啦！

7. 祝大家元宵快樂，平平安安團團圓圓！