超下面的新疆大盤雞

想吃就做啦～朋友說有一點點像黃燜雞米飯，但整體還是新疆大盤雞的味道，而且超級香！

用料  

超下面的新疆大盤雞的做法  

1. 料酒，姜，大料，桂皮，香葉，雞肉煮開去腥；只要不是單放雞胸，雞的哪裏都可以，因爲雞你太美～哈哈哈哈哈

2. 準備好各類蔬菜和熗鍋的調料

3. 熱鍋熱油小火炒糖色，新手一定小火，要不容易糊

4. 糖色炒好一點就是這樣～

5. 雞肉撈出，洗乾淨鍋，熱鍋熱油放蔥姜大料小米椒香葉桂皮～

6. 熗出香味放入青椒翻炒，會有明顯的香味飄出，此時就可以放入炒過糖色的雞肉

7. 放入雞胸，大家一起炒～然後放入十三香，糖，鹽，生抽，老抽，根據自己的口味放入調料，因爲後期水多所以我放的比較多～

8. 加水後放入土豆香菇，手抖後老抽放多了……顏色略深了，但不影響大局，小火煮一會，麪條好後大火燒開

9. 麪條煮好後直接下入開鍋的大盤雞裏，記得麪條要水開鍋了下入

10. 盛碗裏了，麪條都在下面，色香味俱全的一道菜，大家可以多多嘗試哦！一點都不比放啤酒豆瓣醬的遜色，而且味道更接近新疆大盤雞～