藕片炒香腸

用料  

藕片炒香腸的做法  

1. 將藕、香腸切成片，紅辣椒切成條狀，姜蒜切碎，乾紅辣椒也切小，蔥切段備用。

2. 熱鍋倒入油，等油熱一下，放入切好的姜蒜、幹辣椒。（注意不要讓油太辣哦，不然後面放入的辣椒會糊的）

3. 將切好片的藕片放入鍋中，中火翻炒，看到油快乾可以稍微加點清水！再翻炒。建議中火，大火容易幹鍋，藕片也會糊的！

4. 放入香腸和紅辣椒！倒入兩勺醬油，放入鹽，可適當添加點雞精！大火翻炒，待到藕片變色，入味。（我用的香腸是帶有甜味的！參考）

5. 最後放入切好的蔥段，再翻炒下！即可出鍋！非常好吃哦！而且藕片也很有味道！