仔姜雙椒鮮鍋兔

這兩天超市兔子特別便宜，剛好趕上仔姜打折，趕緊買點回家做好吃的，恰到好處的鮮、香、辣、麻用來當做小零食也是一個不錯的選擇哦！
 做了一整隻兔子，被妹妹和孩子秒光了😂
老公說和冷吃的不一樣，我只想說這能一樣嗎？材料差別就很大了好吧！冷吃我是做來賣的，鮮鍋兔只是家裏吃的而已😜

用料  

仔姜雙椒鮮鍋兔的做法  

1. 買的冰鮮兔，活的太…………

2. 切成塊，用醃製料嚯嚯均勻，要上勁哈！

3. 辣椒切段，姜切絲，喜歡姜多的可以多放，我家不太吃，差不多就OK了

4. 兔肉放多一點油，炒到變色撈出備用

5. 另外放油，依次加入蒜瓣，青紅椒炒香。

6. 接着加入剁椒和豆瓣醬炒出紅油，豆瓣醬後放一點，容易粘鍋！

7. 加入薑絲和鮮青花椒

8. 提前炒過的兔肉，有點那麼個意思了

9. 開水也加進去，和兔肉齊平就可以了

10. 依次加入調味料，湯汁收到半乾就出鍋，我喜歡有湯汁的，吃着好吃，沒湯汁有點乾乾的！

11. 來個視頻看一下，好香

12. 聚焦有點問題，不過真的很好吃哦，記得做哈！

小貼士

因爲剁椒、生抽、豆瓣醬都有鹽了，所以後期的鹽會很少量，以鮮爲主，喜歡辣的可以把美人椒換成小米辣，我覺得這個就差不多了，味道的話可以嘗一下湯汁，因爲每個人的口味都是不一樣的，我覺得好的不一定適合所有人口味哈！
 家常菜，別用飯店的水平來要求我。臣妾做不到啊！